WINECODE DEL GIOVEDÌ VI CONSIGLIA…

La partenza è in rosa. Inauguriamo il ciclo dei nostri consigli del giovedì con il Villa Gemma di Masciarelli. Un Cerasuolo d’Abruzzo (da uve Montepulciano) di grande espressione varietale, intenso, con tannini leggeri ed eleganti, ricco di sapore. Le importanti escursioni termiche, l’altitudine (400 m s.l.m), la vinificazione in acciaio preservano il frutto e ci consegnano un vino caldo perfettamente bilanciato da un’acidità rinfrescante che lo rende piacevole al sorso. Esaltato da una splendida vena sapido minerale. Fragrante. Versatile. Un vino che conferma la struttura invidiabile dei rosati abruzzesi.

 A TAVOLA

Il Cerasuolo d’Abruzzo si abbina con primi di terra e di pesce, anche zuppe e brodetti di mare, con carne magra. Ottimo con una pizza Margherita. Noi scegliamo un’ombrina in padella con cime di rapa, olive taggiasche e una colata di provola affumicata. Ca va sans dire