A Barcellona la mixology esce dai confini dei locali specializzati e conquista uno spazio nuovo: quello dei bar d’hotel. Dal 21 al 27 settembre 2026 torna la Barcelona Hotel Bar Week, seconda edizione della prima cocktail week al mondo interamente dedicata a questo format. Un segnale chiaro di come stia cambiando il modo di vivere il bere contemporaneo.
Saranno 30 tra i migliori hotel della città a partecipare, con cocktail list create ad hoc e un calendario fitto di appuntamenti: guest shift con bartender internazionali, degustazioni, masterclass e momenti aperti al pubblico. Non più solo spazi riservati agli ospiti delle strutture, ma luoghi sempre più ibridi, capaci di accogliere cittadini, professionisti e viaggiatori.
È proprio qui che si gioca la partita più interessante: il bar d’hotel diventa luogo di incontro, non solo di servizio. Una trasformazione che riflette un’evoluzione più ampia del settore, dove la qualità dell’offerta si intreccia con l’esperienza, il design e la socialità. La settimana si chiuderà con un evento finale aperto al pubblico, in una location ancora segreta, a sottolineare il carattere dinamico e contemporaneo dell’iniziativa.
Come sottolinea la fondatrice Bianca Grisolia, l’obiettivo è valorizzare una dimensione della città ancora poco raccontata, creando un ponte tra mixology, cultura e ospitalità. E non è un caso isolato: eventi di questo tipo stanno crescendo a livello internazionale, segno di un interesse sempre più diffuso.
Dietro c’è anche un cambio generazionale. I giovani si avvicinano alla mixology con curiosità e competenza, cercando esperienze nuove, qualità e anche alternative alcol free. Lo dimostra anche Vinitaly 2025, che ha dedicato uno spazio crescente al mondo dei cocktail e dei no-alcol, riconoscendo un trend ormai consolidato.
La Barcelona Hotel Bar Week si inserisce proprio in questa direzione: non solo una rassegna di eventi, ma il racconto di una città che, attraverso i suoi hotel, ridefinisce il modo di bere e di stare insieme.