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🇮🇹 Prosegue il racconto per immagini qui su

🇮🇹 Prosegue il racconto per immagini qui su IG di Modigliana, Stella dell Appennino 2024. Siamo sull Appennino Tosco-Romagnolo. L occasione è stata anche quella di visitare la vigna di Pian di Stantino, ossia dei due fratelli Andrea, enologo e viticoltore, e Martino, agricoltore, cuoco e restauratore, degustare i loro Sangiovese e capire che il vino, quello fatto credendoci, è un fatto culturale, disegna modi di vivere anticonformisti, paesaggi che rispecchiano il carattere di chi li abita senza troppi fronzoli.
Conoscere Emilio Placci lo considero un regalo. Emilio è l essere autentico senza confini e alla sua mensa aggiunge sempre un posto: versa, taglia, la moglie serve in tavola. Cosa mi è piaciuto? Tutto. Perfino l aperitivo (La Bolla di Gesso): non banale, di carattere.

🇬🇧 To be continued... we are on the Tuscan-Romagna Apennines, in Modigliana, a true star as regards Sangiovese: so elegant, complex, fresh and long on the palate.
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#Romagna #appennino #modigliana #sangiovese #vino #winelover #wines #winedestinations #beautifulitaly #igersemiliaromagna #igersitalia #travelnotes #travelgram #harvest #instawine #vineyard #stelladellappennino

🇮🇹 L Appennino chiama... E racconta una stor

🇮🇹 L Appennino chiama... E racconta una storia di terroir, meravigliosa. Di fronte alla maestosità della Natura, con i suoi declivi rocciosi e un paesaggio viticolo dominato dal bosco e ritmato dal fiume, ti senti piccolo piccolo e ti chiedi come tutto questo si trasferisca nel bicchiere. I viticoltori, piccoli e di pregio del territorio, ci riescono con il rispetto.
Sono onorata di essere stata relatrice della prima masterclass in scaletta, sui vini bianchi, tutte organizzate da @giorgiomelandri 👏, con compagne di viaggio tutte meravigliose: a ciascuna il compito di raccontare un "pezzetto" di Romagna, quella d altura, così sorprendente.
Gli abbinamenti cibo e vino della mia masterclass sono stati curati dallo chef @fabriziomantovani

Vi aspetto in www.winestopandgo.com per leggere il resoconto di viaggio (e degustazione). La domanda: Romagna, bianchi sì o no? Link in bio 👆

🇬🇧 in www.winestopandgo.com the full article about the wine event "Modigliana, Stella dell Appennino 2024". We are on the Tuscan-Romagna Apennines, a breathtaking territory of slopes and rocky stratifications, which develops into three valleys, so similar and so different at the same time, dominated by the forest and the river. We know Romagna for Sangiovese, for red wines, but can white wines tell a strong identity story?

➡️ www.winestopandgo.com
Link in bio 👆
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🇮🇹 Stop&Go in Umbria, a San Masseo, una dell

🇮🇹 Stop&Go in Umbria, a San Masseo, una delle fraternità del monastero di Bose. Siamo alle pendici di Assisi: la basilica di San Francesco è raggiungibile a piedi dalla stradina che sale dietro il complesso monastico.
San Masseo è un luogo caro, amico, dell anima, dove staccare la spina per qualche giorno fra ulivi, vigne e tanto tanto silenzio rigenerante, un po' come dire "scendo dal mondo e dal suo rumore spesso assordante, mi ricarico e si riparte".
I monaci curano la vigna e si preparano alla vendemmia. Qui si producono poche bottiglie di un ottimo Grechetto bio da una vigna di grechetto di Todi che ha più di 50 anni e pochissime bottiglie di un 100% Grechetto di Todi affinato in barrique. Dalla vendemmia tardiva si ottiene, invece, un passito di Grechetto. Il rosso è il Rubeum, un Merlot molto profumato, fresco. E non manca il Vermouth per un aperitivo alternativo e apprezzato.
Apprezzata (e mangiata!) anche l uva da tavola. Fra i prodotti, marmellate (da frutta dell orto), gelatine di grechetto, miele, tisane, detergenti per viso e corpo e magnifici ceri.
San Francesco è presente in ogni "battito" di foglia, dopo secoli. Un luogo mitico, magico, unico.
🇬🇧 My Stop&Go in Assisi at San Masseo, Bose Monastery in Umbria, standing among vineyards and centuries old olive trees. A very relaxing experience visiting Grechetto di Todi and Merlot vineyards, that the monks care for and from which they produce interesting wines.

Ne avevamo parlato in www.winestopandgo.com e vi invito a rileggere l articolo. Link in bio 👆
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🇮🇹 Siamo sulla spiaggia ma non è una cena r

🇮🇹 Siamo sulla spiaggia ma non è una cena romantica. È la terza esperienza enogastronomica di livello, al @gentedimarecattolica, che voglio condividere con gli amici di winestopandgo.com
Questa volta non siamo nell entroterra romagnolo, bensì sulla costa (sugli scogli), al confine con le Marche.
A rendere la serata speciale? La bontà del pescato, in particolare della catalana imperiale di crostacei (con pomodoro, cipolla di Tropea e pinzimonio di verdure), dei prodotti di stagione e del vino, dei piatti e dell impiattamento opera dello chef @fabiorossi.68, che, però, non basterebbe se non ci fosse il rumore delle onde in sottofondo ad accompagnare le nostre chiacchiere estive, come una leggera melodia, e un tavolo di creativi, ma soprattutto di amici che reputo veri. Sono tutte queste connessioni che hanno fatto di una bella serata una serata da ricordare.
Ps: il pane è fatto in casa, con lievitazione naturale del lievito madre, e le farine sono prodotte da un mulino marchigiano.
🇬🇧 Another amazing wine and food experience on the coast, in Romagna, at @gentedimarecattolica
Fish is very fresch, bought by pescatori del molo (dock fishermen). The masterpiece is "catalana imperiale di crostacei". Obviously paired with italian wines. And the location? Relaxing, lulled by the waves and classy without ostentation...
@lisneriswines
@silvanozanettifranciacorta

🇮🇹 Cari amici di Winestopandgo condivido con

🇮🇹 Cari amici di Winestopandgo condivido con voi un' altra, la seconda, esperienza enogastronomica di livello, vissuta a Santarcangelo di Romagna, alla @la_sangiovesa, dove il cibo e il vino non si possono slegare da un contesto storico, artistico e culturale che dà valore e anima all esperienza stessa.
Qui dove a pranzo si poteva incontrare Tonino Guerra, intellettuale che inventò il concetto, visionario per l epoca, della Sangiovesa, con il proprietario, Manlio Maggioli, i cui oltre 90 anni sono, a livello di testa, solo un fatto anagrafico.
Da visitare, al suo interno, la Grotta delle Colombaie, un cunicolo scavato nel tufo e impregnato di mistero, che ospita anche un pozzo di acqua sorgiva.
L osteria in pietra a vista, arricchita di tele originali di Guido Cagnacci e cappelli di scena di Teresa Franchini, custoditi nelle nicchie di una saletta, è densa di tradizioni e territorio, pure il personale di sala, genuino e integrato totalmente nel progetto, è parte dell esperienza. Chi l ha detto che l oste deve essere distaccato dal cliente?
Da provare assolutamente la gustosa zuppa di cipolla bionda di Santarcangelo, detta anche "cipolla dell acqua", che può arrivare a pesare un chilo (si raccoglie da metà luglio fino a fine agosto).
Il collegamento a tavola è con @tenuta_saiano, che avevamo visitato e raccontato in www.winestopandgo.com il mese scorso, la cui filiera dal campo all allevamento alla tavola è virtuosa.
Parola d ordine della serata: cultura a tutti i livelli
🇬🇧 Living a memorable wine and food experience at @la_sangiovesa, in Santarcangelo di Romagna. A tavern rich in history, culture and art, where to have lunch between paintings of Guido Cagnacci and theatrical hats of Teresa Franchini, admiring the works of Tonino Guerra, visionary intellectual who inspired the soul of La Sangiovesa. Visiting, inside, the mysterious Grotta delle Colombaie.
As regards the food exoerience, products are processed and packaged in accordance with their natural biological cycle and the specific season, coming fresh every day from @tenuta_saiano.
🍷🍽 📚 🖼 🎨

#Romagna #santarcangelodiromagna #osteria #foodandwine #intafood #instawine #sangiovesa

🇮🇹 In questi giorni vi porto con me a vivere

🇮🇹 In questi giorni vi porto con me a vivere due esperienze gastronomiche nella Romagna piu autentica.
La prima alla @baita_la_tiperia_ristorante, un luogo fuori dal tempo, in un castagneto secolare tutelato dalle Belle Arti.
Il nostro Wine Stop &Go, fra il mare e i monti, è a Montefiore Conca, un piccolo borgo nell entroterra riminese, un tempo avamposto dei Malatesta.
Cucina tradizionale rivisitata ("tiperia" da "tipico") a cura di Davide Celotti, gestore e oste, anche se per l occasione la cuoca d eccezione è @evagermani, artista e designer, e brava cuoca.
Parola d ordine della serata: unicità.

🇬🇧 Our wine and food Stop &Go 🚗🍷🍽
A tasty and unique food experoence at @baita_la_tiperia_ristorante, a shabby chic baita where you can enjoy traditionl cuisine of Emilia Romagna with a modern twist. A place to be if you stay near Rimini, dense in perception and serenity where the guest can revive times gone by in a suggestive frame of silent centuries old chestnut groves. Have you ever hugged a chestnut? It s very relaxing...

#Emiliaromagna #foodandwine
#food expirience #cuisine #baita #chef #restaurant #beautifulitaly #italianliving #italianrestaurant #italiancooking #travelnotes #travelgram #experience #experiencing

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