RED FRIDAY – WEEK 18

Questa settimana il nostro consueto Red Friday è a Velletri, sulle pendici del monte Artemisio, nell’area di rilievo naturalistico e culturale dei Colli Albani, con La Tognazza. Il Conte Mascetti, blend di Sangiovese, Merlot e Syrah, rappresenta oggi al meglio l’anima rock e friendly dell’azienda come incarnata da Gianmarco Tognazzi e Alessandro Capria. Il nome lega il cinema, nello specifico la goliardia della saga cult Amici miei, al vino. I terreni, fra i 200 e i 400 metri s.l.m., sono quelli vulcanici dei Castelli Romani, originati dal collasso del Vulcano Laziale, e di origine alluvionale mista ad alberese della campagna toscana. La fermentazione avviene in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per 18-20 giorni a temperatura controllata, cui segue fermentazione malolattica e affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi, più un ulteriore riposo in bottiglia. Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Ottima la corrispondenza gusto-olfattiva e la riconoscibilità dei varietali. Il vino è caldo, rotondo grazie alla vinificazione in barrique che aumenta anche la struttura. Il merlot regala morbidezza e armonia gustativa. La speziatura di pepe nero e la nota di cacao rendono il Syrah inconfondibile, così il frutto maturo in particolare ribes, ciliegia e amarena alla prima olfazione, mirtillo e mora alla seconda più una leggera tostatura arricchita da una intrigante nota fumé. Il frutto, i cui ricordi in bocca persistono con grande piacevolezza, dà spinta all’acidità. Il Sangiovese apporta eleganza, tannini e una buona freschezza. Il Syrah volume, intensità, colore. Preciso in chiusura. L’unione dei tre vitigni ben agisce su tre direttive: lunghezza, larghezza e altezza, intendendo per quest’ultima la capacità di durare nel tempo. Di ottimo rapporto qualità-prezzo.

“C’è un solo tipo di successo: quello di fare della propria vita ciò che si desidera” (Henry David Thoreau)