IL NIZZA È…

Dall’ 1 al 4 ottobre l’evento “Il Nizza è” è ideato e promosso dall’Enoteca Regionale di Nizza Monferrato in collaborazione con l’Associazione Produttori del Nizza e la Città di Nizza Monferrato con il supporto di AIS Asti (Associazione Italiana Sommelier). Quattro giorni con tante proposte che consentono, al grande pubblico, di avvicinarsi e approfondire la conoscenza del Nizza DOCG. Momenti speciali quelli curati dai sommelier AIS Asti con le degustazioni sulle torri medievali o le masterclass nelle cantine storiche di Palazzo Crova, nelle cui cantine settecentesche sono custodite le migliori Barbere del Piemonte e oltre trecento etichette di vini dei produttori del territorio. Un’esperienza immersiva fra arte, storia, vino e cucina.
Si inizia venerdì con CUCINA &TERROIR, cena con banco d’assaggio e racconto presso l’Osteria Vineria La Signora in Rosso (ore 20.30, su prenotazione € 50). Una cena per valorizzare le peculiarità delle sfumature di terroir del Nizza DOCG attraverso ricette della tradizione monferrina, ripensate con nuovi ingredienti. Durante la cena, Bianca Roagna illustrerà i piatti e gli abbinamenti alle macrozone, e gli altri sommelier AIS serviranno i Nizza DOCG dal banco d’assaggio. Special guest, il Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso.
Al tramonto, Nizza è… tra le Stelle. Sulla torre del Campanon di Nizza una degustazione tra Nizza DOCG e altri 4 grandi Rossi italiani di fama internazionale, in abbinamento ai finger food di Maurilio Garola, chef stellato del ristorante La Ciau del Tornavento di Treiso (Cuneo). La degustazione si svolgerà alla cieca e i vini verranno scoperti alla fine.
Sabato e domenica alle ore 18.00 su prenotazione, lunedì per i giornalisti internazionali.
Da non perdere sabato 2 ottobre (ore 16) Il NIZZA prima del NIZZA, masterclass con sei Barbera d’Asti DOCG SUPERIORE NIZZA di annate tra il 2013 e il 2009 (costo di €  25). Un viaggio indietro nel tempo, a quando tutto ha avuto inizio. Il vino che ha ispirato il percorso al riconoscimento della denominazione autonoma “Nizza DOCG”, nel 2016, con l’annata 2014; fino al 2013 in etichetta trovate infatti “Barbera d’Asti DOCG Superiore Nizza”: la parola Nizza indentificava infatti una sottozona della più ampia denominazione “Barbera d’Asti” DOCG. Andrea Castelli e i sommelier di Ais Asti accompagnano in un percorso alla scoperta della visione dei produttori che hanno creato questo grande vino. Domenica 3 ottobre (ore 16) è la volta della masterclass PERCORSO DERTHONA, con sei Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso (costo € 25). Un percorso d’assaggio di diverse annate in cui i sommelier di AIS Asti racconteranno il territorio e le particolarità di questo importante bianco piemontese dal forte carattere e dalla grande longevità. In collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi. La degustazione è a cura di Alberto Arena e i sommelier di AIS Asti.
Sei I banchi di assaggio con il percorso Le SFUMATURE della DOCG, per conoscere e apprezzare le differenze tra le principali zone di terroir della denominazione. I sommelier partendo dalla zonazione di Enogea (e grazie al lavoro di Andrea Castelli) ci propongono un percorso di sei macrozone in grado di svelare, in parte, la ricchezza del Nizza. Più di 80 Nizza DOCG ai banchi d’assaggio che si confermano il cuore dell’evento, dislocati all’interno del Palazzo del Gusto di Palazzo Crova, luogo cardine dell’enogastronomia del territorio, che conserva le radici e testimonia l’evoluzione del gusto locale. Special Guest il Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso con un banco d’assaggio dedicato.
Ingresso a turni con prenotazione obbligatoria della fascia oraria.